中国开创了施用有机肥料、保持地力不减的先河

讲授课程：植物营养学

讲授章节：绪论

切 入 点：从保证粮食安全的重要性入手，引出保护耕地资源和注重提升耕地质量的重要性，并进而引出通过科学施用有机肥料培肥土壤的重要性。再通过案例的讲述，让学生们意识到植物营养学的重要性和中国劳动人民的伟大。

讲授目的效果：“手中有粮，心中不慌”，“保障国家粮食安全始终是关系国计民生的头等大事，是一个永恒的主题”。而保证国家粮食安全的根本在哪儿？习近平总书记多次强调：“保证国家粮食安全的根本在耕地，耕地是粮食生产的命根子”。而如何培肥和保护好耕地资源，提升农业生产力水平？农业发展的历史已经证明，植物营养理论和技术的发展发挥了巨大的作用。本节通过讲授我国古代肥料科学的发展史，使得同学们了解我们祖先在施用有机肥料、保持地力常新中取得的伟大成就，同时也激励学生热爱农业，立志投身祖国农业事业的壮志和信心。

在植物营养学发展史中，国际植物营养的研究起始于16世纪，以海尔蒙特的柳条试验为标志，提出了“植物水营养学说”，之后逐渐发展到现代植物矿质营养学说，奠定了现代植物营养学的基础。 而在公元前1000年的西周时期，中华民族的祖先就开始了肥料科学的探索，率先发现腐烂的植物或植物燃烧后的草木灰有利于作物的生长，开创了有机肥料施用的先河；到了公元前100年的汉代，我国最早的古农书“氾胜之书”问世，首次提出了长草翻耕即绿肥可以肥田，也提出了基肥、种肥、追肥等施用方式。之后，我国陆续出版的农书如“齐民要术（贾思勰，公元544年）” 、“陈旉农书（陈旉，公元1149年）”、“王祯农书” （王祯，公元1313年）和“知本提纲（杨屾，公元1747年）”等都有如何使用有机肥的论述。这些肥料科学知识的普及，促进了我国古代有机肥的施用，也维持了土壤地力不衰，为中华文明的延续发挥了重大作用。与之相比，世界上有些国家或地区由于缺乏有机肥施用常识，走向了“开垦-地力退化-迁徙-再开垦-再地力退化-再迁徙”的恶性循环，生态环境持续恶化，社会文明不能延续。由此更加说明了我们祖先的伟大。同时，这些古代先贤对农业科学的研究，也为现代农业学者树立了楷模，如陈旉为躲避金兵而隐居务农，74岁写成《农书》，详细总结了我国南方农民种植水稻以及养蚕、栽桑、养牛等生产技术的丰富经验，并且指出通过合理施肥改良土壤，可使地力“常新壮”。总之，我们现代学子要学习祖先的开创精神，不但学好肥料和植物营养学知识，还有把这些知识应用到生产实际中并不断创新，为中国农业发展做出贡献。